Palestras de Outono da APE

 

Flyer palestras de Outono APE2013 sem programa b

Flyer palestras de Outono APE2013 comp

Programa:

15:00 - Recepção dos participantes na adega das Colinas de S.Lourenço, grupo Ideal Drinks, na Bairrada.

15:30 - Visita técnica ás instalações da Ideal Drinks na Bairrada, orientada pelo Director de Enologia do grupo, Engº Carlos Lucas, com prova técnica comentada, de alguns vinhos provenientes das quintas das várias regiões vitivinícolas em que o grupo está presente.

17:30 - Palestra sobre temas actuais da investigação enológica:

Prof. Pascal Chatonnet - Produtor, investigador, enólogo e docente na Faculdade de Enologia da Universidade de Bordéus, com o tema:

Maturação fenólica da uva,o que sabemos(um pouco) e o que não sabemos(muito)

Doutora Sofia Catarino - Investigadora do INIAV, com o tema:

A composição mineral do vinho e sua importância em enologia: de aspectos tecnológicos á autenticidade, resultados de investigação.

20:00 - Jantar no restaurante do Hotel Quinta das Lágrimas. Comemoração do 29º Dia Nacional do Enólogo. Durante o jantar ocorrerá uma entrega de Prémios de Prestigio a enólogos associados da A.P.E. que se distinguiram ao longo da sua carreira.

Inscrição:

Para participar descarregue aqui a Ficha de Inscrição que deverá ser preenchida e enviada por via postal ou por e-mail, acompanhada do respectivo pagamento ou seu comprovativo.

A inscrição só será válida após o pagamento e o envio para a Associação do mesmo ou do respectivo comprovativo, por via postal ou e-mail.

Custo:

Sócios 30€

Não sócios 40€

Estudantes de Viticultura e Enologia 30€

As incrições realizadas após o dia 10 de Dezembro terão um custo acrescido de 5€

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